Die Apfelsorten
Es gibt zahlreiche Apfelsorten. Durch Kreuzungen sind es mittlerweile mehr als 8.000 Varianten, von denen allerdings nur ungefähr 100 Sorten kommerziell genutzt werden.
Wir haben hier die wichtigsten Apfelsorten gesammelt:
Apfelsorte | Farbe des Apfels | Größe | Geschmack |
---|---|---|---|
Acme | gelb-rötlich | mittelgroß | sehr aromatisch, fruchtig |
Boskoop (Boskop) | gelb bis rot | groß | säuerlich |
Braeburn | gelb bis rot | mittelgroß | süß und aromatisch, saftig |
Elstar | gelb bis rot | klein | aromatisch, saftig |
Gala | hellrot | mittelgroß | süß, saftig |
Golden Delicious | gold bis geld | mittelgroß | süß, saftig, aromatisch |
Granny Smith | grün bis gelbgrün | mittelgroß | leicht säuerlich, sehr saftig |
Jonagold | gelb bis grün-rot | groß | leicht säuerlich, saftig |
Pink Lady | gelb bis rot | mittelgroß | süß, sehr aromatisch, saftig |
Topaz | gelb bis dunkelrot | mittelgroß | leicht säuerlich-süß, sehr aromatisch, saftig |
Zabergäu Renette (Graue Renette) | gelb-grün bis rötlich | mittelgroß (6cm) | sehr aromatisch, saftig |